Laurea Magistrale in Scienze della Nutrizione Umana
Corso di laurea magistrale online biennale che forma professionisti esperti nel campo della nutrizione, della consulenza alimentare e della promozione di corretti stili di vita.
Presentazione del corso di laurea
Il Corso di Laurea Magistrale in Scienze della Nutrizione Umana, classe LM-61, è un percorso biennale da 120 CFU che forma professionisti esperti nel campo della nutrizione.
Il corso prepara figure in grado di fornire consulenza nutrizionale e assistenza alimentare per il miglioramento dello stato di salute, comprendendo le interazioni tra alimentazione e salute umana.
La formazione consente di lavorare in ambiti legati alla sicurezza alimentare, al controllo degli alimenti e alla promozione di corretti stili di vita. La didattica è erogata principalmente online, con accesso h24, e prevede anche attività in presenza, laboratori e tirocinio.
Obiettivi formativi e articolazione del corso
Il percorso fornisce una solida preparazione teorica e pratica nelle discipline della nutrizione umana, con attenzione agli aspetti clinici, biochimici, alimentari e socioculturali.
- Studio della composizione chimica degli alimenti.
- Approfondimento della fisiologia e biochimica della nutrizione.
- Analisi dei fattori psicologici e socioculturali che influenzano le scelte alimentari.
- Studio di nutraceutici, integratori e alimenti funzionali.
- Approfondimento delle relazioni tra dieta, salute e benessere.
- Attività professionalizzanti, laboratori e tirocinio in presenza.
Opportunità professionali e sbocchi occupazionali
Il titolo prepara alla professione di nutrizionista e biologo nutrizionista, con possibilità di accedere all’Esame di Stato per Biologo e iscriversi all’Ordine Nazionale dei Biologi – Sezione A.
I laureati possono lavorare in studi professionali come nutrizionisti e consulenti alimentari, aziende alimentari, ristorazione collettiva, istituzioni che si occupano di salute pubblica e promozione di stili di vita salutari.
Il percorso offre inoltre opportunità in attività di ricerca su alimentazione, metabolismo, sicurezza alimentare e qualità degli alimenti.
Perché scegliere questo percorso
Tutor dedicato
Supporto personalizzato per l’organizzazione dello studio, la pianificazione degli esami e il percorso didattico.
Piattaforma online
Lezioni e materiali disponibili h24, accessibili da computer, tablet e smartphone.
Accesso flessibile
Iscrizioni aperte tutto l’anno, senza test di ingresso e senza numero chiuso.
Piano di studi del corso di laurea: Scienze della Nutrizione Umana
| Insegnamento | SSD | CFU |
|---|---|---|
| Fisiologia degli organi e della nutrizione | BIO/09 | 6 |
| Biochimica degli alimenti e della nutrizione (1 Laboratorio) | BIO/10 | 6 |
| Nutraceutici, integratori, alimenti funzionali – Igiene degli alimenti | MED/49 – MED/42 | 12 |
| Regolazione endocrina del metabolismo (1 laboratorio) | MED/13 | 6 |
| Chimica degli alimenti (1 Laboratorio) | CHIM/10 | 9 |
| Disturbi del comportamento alimentare | M-PSI/08 | 6 |
| Esame a scelta | — | 6 |
| Inglese scientifico | — | 3 |
| Insegnamento | SSD | CFU |
|---|---|---|
| Aspetti clinici della nutrizione comprese intolleranze e allergie | MED/09 | 6 |
| Alimentazione in popolazioni speciali e nello sport e progettazione dieta (1 Laboratorio) | MED/49 | 6 |
| Tecnologia e qualità degli alimenti | AGR/15 | 9 |
| Legislazione e certificazioni alimentari | IUS/03 | 6 |
| Statistica e strategie d’indagine e sorveglianza alimentare | SECS-S/02 | 6 |
| Esame a scelta | — | 6 |
| Tirocini | — | 12 |
| Prova finale | — | 15 |
| Esami a scelta tra: | ||
| Economia dell’ambiente | SECS-P/01 | 6 |
| Pedagogia delle attività motorie adattate | M-PED/03 | 6 |
| Motivazione e benessere personale | M-PSI/01 | 6 |
| Antropologia dell’alimentazione | M-DEA/01 | 6 |
| Sociologia del benessere e degli stili di vita | SPS/08 | 6 |
Modalità di iscrizione
Il corso offre massima flessibilità nelle iscrizioni: puoi iscriverti in qualsiasi momento dell’anno, senza vincoli di scadenze o sessioni prestabilite.
- Iscrizioni aperte 12 mesi all’anno.
- Nessun test di ammissione.
- Accesso libero, senza numero chiuso.
- Possibilità di riconoscimento dei CFU già acquisiti.
Il tutor didattico
Ogni studente può beneficiare del supporto di un tutor didattico, un riferimento utile per affrontare al meglio il percorso online, dalla pianificazione degli esami alla gestione dei materiali didattici.
Il tutor può essere contattato via WhatsApp, email, telefono o presso la sede fisica per un supporto diretto e personalizzato.
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